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2021.02.15

スタッフブログ

【良質な脂質を摂ろう!!】その2

こんにちは。昨日はバレンタインデー💝でしたね。

皆さんはどなたかに大切な人にチョコレートを送りましたか❓



気付けば2月ももう半ば。

立春も過ぎ、暦の上ではもう春ですね。

今日はあいにくの雨模様でしたが、なんとなく寒さも和らいできたような気がします。

早く暖かくならないかなあ~😉




さて、前回は良質な脂質を摂ることがなぜ体にとって重要なのかをお伝えしました。

今回は《具体的な脂質の摂り方》についてお伝えしていこうと思います☝

 
 

~ポイントは3つ~

 ①脂質のバランス

 ②具体的に取る物

 ③脂質の取る量

 

 

脂質の取り方の3つのポイントについて

 先ずは1つ目の

 


【ポイント①】 脂質のバランス

  脂質は、バランスがとても重要!!

  オメガ3を増やしてオメガ6を減らしましょう。

 

 

オメガ3?・オメガ6??と思われた方もいると思うので

オメガ3・オメガ6が何かというと・・・

 

脂質には、脂肪酸というものがあります。

この脂肪酸をまず2つに分けることができます。

それは、【飽和脂肪酸】【不飽和脂肪酸】です。

 

 



では、【飽和脂肪酸】とは、

 基本的に常温でも個体の脂肪に多く含まれています。

   ・バター

   ・牛脂牛肉

   ・豚肉の脂身

       などに含まれています。

 

 

もう一方の【不飽和脂肪酸】

 常温で液体の脂質に多く含まれています。

   ・オリーブオイル

   ・魚の脂

       などです。

 

 

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸は

両方をバランス良く取ることが必要です。

 


ただし、飽和脂肪酸の方が比較的太りやすい

という特徴があるので、太り気味の人は控えめにしましょう!!


 

 


そして、【不飽和脂肪酸】はさらに3つに分けられます。

 ①オメガ3

 ②オメガ6

 ③オメガ9

 

オメガ3とオメガ6は、体内で作ることができないので

外から取り入れる必要があります。

 
それに対して、オメガ9は体内でも作ることができます。

 

大切なのは、オメガ3を増やしてオメガ6を減らすことです。

 

オメガ3は

青魚・エゴマ油・亜麻仁油

多く含まれています。

 

そして、オメガ6は

サラダ油・ごま油・トランス脂肪酸(マーガリン、ショートニング)などに

含まれています。

 

 

 

では、なぜオメガ3を増やして、オメガ6を減らすべきなんでしょう。

 

結論から言うと、オメガ6は安価な為、たくさん出回っており

そのせいで私たちはオメガ6を摂りすぎているからです。

 

そもそもオメガ3とオメガ6はライバル関係にあります。

オメガ3は細胞膜を柔らかくして、オメガ6は細胞膜を固くします。

 

オメガ3もオメガ6も体に取っては必要なので両方取る必要はあります。

 

ただ、この2つのバランスが重要なんです。

 

 

摂取のバランスは、オメガ3が1に対して、オメガ6は2~4が理想です。

 

しかし、現実はオメガ3が1に対して、オメガ6は20以上だと言われています。

つまりオメガ6を摂取しすぎてしまっているんです😩

 

そして、このせいで多くの現代人は細胞膜が硬くなりすぎて

脳や体の機能が落ちてしまっています。

 

 

どうしてオメガ6をこんなに取りすぎてしまうのでしょうか。

 

先にも言いましたが、オメガ6は価格も安く、扱いやすい

という特徴があります。

 

 

では、オメガ6は具体的にどんな物に含まれているかというと

  ・サラダ油

  ・ごま油

  ・マヨネーズ

  ・マーガリン

  ・ショートニング

  ・トランス脂肪酸

などです。

 

そして、これらの油は外食、お総菜、加工食品、お菓子

菓子パン、ファーストフードなど私たちが普段、手軽に

利用している物に多く含まれています。

 

というわけで、現代人はオメガ6を取りすぎてしまっているんです😔

 

 

また、このオメガ6の取りすぎと合わせて、オメガ3の摂取量が減っているんです。

それにも理由があります。

 

 

オメガ3の最高の宝庫は魚です。

 

しかし、最近はその魚の摂取量が減っているので脂質のバランスが

悪くなってしまっているんです。

 

 

結論!!

オメガ3を摂取を増やし、オメガ6を減らすことが重要☝

ということなんです。


 
私も最近はあまり魚を食べてないです😓

みなさんもお魚🐟を食べるようにしましょう❗❗
 



次回は

もう少し具体的に、何をどう食べると良いかをお伝えしていきます。

お楽しみに❕❕